Механизация и электрификация миницеха по переработке молока

1. Расчет бизнес-плана миницеха по переработке молока
1.1. Резюме
1.2. Описание продукции
1.3. Анализ конкурентов
1.4. Организационный план
1.5. Маркетинг и сбыт продукции
1.6. Производственный план
1.6.1. Организация производства
1.6.2. Закупка оборудования
1.6.3. Размещение производства
1.7. Итоговый расчет капитальных затрат на запуск миницеха
2. Товароведческая характеристика молочных продуктов
2.1. Характеристика молока
2.2. Классификация и ассортимент кисломолочных продуктов
2.3. Характеристика сметаны
2.4. Характеристика кефира
2.5. Характеристика творога
3. Расчет миницеха
3.1. Расчет необходимой площади для миницеха
3.2. Расчет циклограммы работы миницеха
4. Расчет конструктивной разработки
4.1. Обзор существующих гомогенизаторов
4.2. Расчет конструктивной разработки
4.2.1. Расчет на прочность резьбы винтов крышки шатуна (М
4.2.2. Продольный изгиб шатуна двутаврового сечения
4.2.3. Расчет на прочность поршневого пальца
4.2.4. Проверка высоты цилиндра
5. Охрана труда
5.1. Организация работы по охране труда на молокообрабатывающих предприятиях
5.2. Обучение по охране труда
5.3. Инструкция по охране труда
5.3.1. Общие требования
5.3.2. Требования безопасности перед началом работы
5.3.3. Требования безопасности во время работы
5.3.4. Требования безопасности в аварийных ситуациях
5.3.5. Требования безопасности по окончании работы
5.4. Противопожарные мероприятия
5.5. Гражданская оборона
6. Технико-экономические показатели проекта
6.1. Определение стоимости проекта
6.2. Определение себестоимости продукции
6.3. Расчет основных финансовых показателей
Список используемой литературы