• 2014 год
  • Инфляция: 11.4% √ Безработица: 5.1% √ Рост ВВП: 0.6%
  • МРОТ: 5554 рублей
    Ключевая ставка: 17%
    • Россия в цифрах

      Россия в цифрах

      Статистические данные
    • Мировая экономика в цифрах

      Мировая экономика в цифрах

      Показатели и индикаторы развития мировой экономики.
    • Новости образования

      Новости образования

      Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор): список закрытых вузов, новости ЕГЭ
ГлавнаяЭкономика и управлениеТовароведение и экспертиза продовольственных товаров
ТемаСредняя сила сцепления между частицами муки в порошке
ДисциплинаТовароведение и экспертиза продовольственных товаров
ВУЗМГУТУ
Описание
Имеются все варианты.

Задача №16 - 47. Определите среднюю силу сцепления между частицами муки в порошке, если его пластическая прочность на сдвиг Рс, пористость П, структурный параметр k (см. номер задачи в табл. 9). Структурный параметр k определите по  таблице 7 диаметр частиц муки равен d=40 мкм.
Задачи №48 – 58. Для различных реологических свойств теста, представленных в виде модели, состоящей из  элементов, и характеризующих зависимость между напряжением деформации, определить вид и  содержание элементов (последовательное и параллельное), суммарное напряжение деформации и деформацию при различном сочетании элементов  моделей. Изобразить, схематически, соединения элементов с указанием численных значений. 
Задачи №58– 67. Для теста с различным содержанием влаги (W,%) Таблица 11 получены следующие данные изменения напряжения от времени (t). Определите время релаксации напряжения, считая, что в данном случае напряжения релаксируют также как в механической модели Максвелла.

Имеются все варианты.
τ twitter ВКонтакте Ψ facebook
+7 912 459 33 67 594-797-934